26. Juli 2013

5 Tage-Detoxkur von Nikki Sharp {Erfahrungsbericht & 101 Dinge}

Wie einige vielleicht über Instagram mitbekommen haben, machte ich vor einem Monat eine fünftägige Detox-Kur (Entgiftung), da ich es mir zum einen schon länger vorgenommen hatte und zum anderen mein linkes Knie verletzte und daher eh eine Sportpause einlegen musste.
Nun wollte ich natürlich auch hier auf meinem Blog einen etwas ausführlicheren Bericht über diese Entgiftung schreiben, mit Bildern vom Essen und einem Fazit.

W o   g i b t   e s   d e n   P l a n ?  W a s   s t e h t   d r i n ?
Den Detoxplan kann man hier bequem online bestellen und mit Paypal bezahlen (kostet ca. 6€ umgerechnet). Im Anschluss bekommt man eine e-Mail mit einem Link, der den Plan als PDF-Datei zum Download bereithält.
Neben einer Einkaufsliste für die fünf Tage (inkl. zusätzlichen Lebensmitteln für etwas Abwechslung bei den Rezepten), den Basisrezepten mit genauen Mengenangaben und Mengen"erweiterungen", falls man nicht satt wird, für Frühstück/Mittag/Abendbrot/Snacks, enthält der Plan viele Hintergrundinformationen zu den Lebensmitteln, die man während der Entgiftung weglässt und zu denen, die man zu sich nehmen wird.
Die Mahlzeiten sind alle vegan, extra Variationen jedoch leider nur vegetarisch (mit Ei).

Auf den ersten Blick erscheint das Rezeptangebot ziemlich mager, allerdings handelt es sich ja auch nur um 5 Tage UND eine Entgiftungskur, keine All-You-Can-Eat-Woche ;-D
Außerdem bekommt man relativ schnell ein Gefühl dafür, mit den Zutaten der Einkaufsliste und den Basisrezepten etwas herumzuspielen und so doch noch etwas Abwechslung in den Plan zu bekommen.

Beim nächsten Mal (ja, es wird definitiv ein nächstes Mal geben!) werde ich daher auf jeden Fall VIEL "mutiger" und kreativer sein. Ich hielt mich doch recht streng an die vorgegebenen Rezepte und deren Zutaten.

Sport machte ich wegen meines Knies während der Zeit natürlich nicht, der Plan sieht es jedoch auch nicht vor. Man solle lieber in Ruhe entgiften und dem Körper alle Kraft dafür geben. Wenn man will, kann man aber trotzdem tranieren, nur eben mit etwas mehr Vorsicht, damit man sich nicht überanstrengt und den Körper nicht überfordert.


Die Haupt"grundsätze" des Detoxplans sind folgende:
- keinerlei tierische Produkte (Ausnahme: Ei bei den vegetarischen Variationen)
- keinen Kaffee trinken -> nur grünen Tee oder Kräutertees, Zitronenwasser

25. Juli 2013

Vegan Wednesday #49

Wow, schon wieder eine Woche rum und diesmal schaffe ich es mal sogar fast pünktlich :-D
Der Mittwoch war essenstechnisch echt super, ich habe ganz viel Neues ausprobiert und dabei nicht vergessen, es fotografisch festzuhalten!

Heute habe ich übrigens festgestellt, dass ich kaufsüchtig bin - und zwar lebensmittelkaufsüchtig. Ich kann in kein Lebensmittelgeschäft (besonder schlimm: BIOLÄDEN) gehen, ohne auch wirklich nur das zu kaufen, was geplant war. Heute wollte ich im Reformhaus lediglich Reissirup mitnehmen, da ich diesen schon seit Längerem testen möchte, und raus ging ich zusätzlich mit großen Gläsern Erdnuss-, Mandel- und Cashewmus. Achja und als ich zu Hause ankam, war auch schon mein Paket mit dem 1kg Glas Kokosmus von Dr.Goerg da.
Der Wunschzettel auf Raw-Living.de für August ist ebenfalls bereits online fertiggestellt.. wobei das mehr oder weniger geplant war, da ich am 16.August Geburtstag habe und mir vornahm, in diesem Monat kein Geld zum Sparen wegzulegen, sondern mir davon eine große Runde Rohkostartikel zu gönnen.
Aber trotzdem, irgendwie habe ich wohl ein "Problem".. bin ich damit allein!? Ich hoffe nicht :-D

Genießt das tolle Wetter und übersteht es bitte alle ohne Kreislaufzusammenbrüche, am Wochenende wird's ja besonders "schlimm" ;-D


Achja, mein Blog hat nun auch Facebook: klick!



Was ist der Vegan Wednesday!? Klick hier für weitere Infos & meine bisherigen Vegan Wednesdays :-)









Vegan Wednesday #49 - 24.7.2013

Frühstück: Eine sogenannte "Smoothiebowl", oder: sehr sehr dicker, cremiger Smoothie zum Löffeln! Meiner war schön schokoladig und beinhaltete Banane, Erdbeeren, rohes Kakaopulver, Kakaonibs, Hanfproteinpulver und ein kleines bisschen Wasser. Darüber kamen Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und weitere Kakaonibs. Nicht nur wahnsinnig lecker, sondern tatsächlich auch extrem sättigend!


23. Juli 2013

Chia-Erdbeerminzpudding mit Kokos {Sommer im Glas}

 







Hier nun endlich ein weiteres Rezept passend zu meinem aktuellen Blogevent "Sommer im Glas"!


Diesmal das bereits abgebildete Erdbeerdessert, das, wie auch die Mangoeiscreme, sehr schnell und einfach zubereitet ist. Dank der Chiasamen sieht der "Pudding" sogar aus wie die Oberfläche einer Erdbeere, oder? :-D Gut gekühlt ist es die perfekte gesunde Erfrischung an einem heißen Sommertag.. und von denen haben wir ja momentan einige!




Ihr braucht (für eine Portion):
- 150gr Erdbeeren
- einige Blätter frische Minze
- 1EL Chiasamen
- 3EL Kokosraspeln

- Süßungsmittel nach Belieben

So geht's:
Püriert die Erbeeren mit der frisch gehackten Minze und hebt anschließend die Chiasamen unter. Füllt Kokosraspeln in ein Glas und gebt die Erdbeerchiamischung darüber.
Stellt das Ganze für etwa eine Stunde kalt, bevor ihr es genießt :-) 


20. Juli 2013

Vegan Wednesday #48

Oh man, diese Woche hätte ich fast vergessen, den VW-Beitrag fertig zu machen!!
Also nun in letzter Sekunde... meine Fotos dieser Woche :-)


Nicht vergessen: mein Blogevent läuft noch zwei Wochen, jeder kann mitmachen, ob mit oder ohne Blog :-)


Was ist der Vegan Wednesday!? Klick hier für weitere Infos & meine bisherigen Vegan Wednesdays :-)








Vegan Wednesday #48 - 17.7.2013


Frühstück: Chia Aprikosen Haferbrei mit Kokosraspeln und Ananas (Haferbrei mit Chiasamen kochen, zwei pürierte Aprikosen untermischen und evtl. Süßen)

14. Juli 2013

schneller Spinatsalat "Hawaii"

Juhuu, ich habe es doch noch geschafft einen kleinen Salat zusammen zu basteln, um ihn an Isabels Blogevent (anlässlich ihres Bloggeburtstages!) teilnehmen zu lassen.
Sie sucht noch bis zum 20.Juli kreative Sommersalate und verlost tolle Dinge!
Ob ich nun so extrem kreativ war, wage ich zu bezweifeln, im Moment des Hungers fand ich meine Idee jedoch ganz toll... Vom Hawaiitoast oder der Pizza Hawaii einfach mal einen Salat abwandeln, der ganz fix gemacht ist, warum eigentlich nicht? ;-)





Ihr braucht (für eine Portion):
- 60gr Räuchertof, gewürfelt
- 100gr Ananas, gewürfelt
- 30gr frischen Blattspinat

13. Juli 2013

Vegan Wednesday #47

Puhhh, gerade noch rechtzeitig!
Diese Woche hatte ich von Montag bis Mittwoch Frühschicht und nahm mir daher Frühstück und Mittag mit auf Arbeit, weshalb es diese Mahlzeiten nur in Büchsen auf's Foto geschafft haben. Wie es der Zufall so wollte, machten wir zum Abendbrot einen großen gemischten Salat - in einer Schüssel!
Nächste Woche gibt es wieder Essen auf Tellern, versprochen :-D


Was ist der Vegan Wednesday!? Klick hier für weitere Infos & meine bisherigen Vegan Wednesdays :-)






Vegan Wednesday #47 - 10.7.2013


Frühstück: Haferbrei mit Vanille Proteinpulver, Sojaflocken, Chiasamen, Hanfsaat, Himbeeren, Johannisbeeren aus dem Garten meiner Oma, Gojibeeren und Maulbeeren!

7. Juli 2013

Mango-Bananeneiscreme {Sommer im Glas}

Hey ihr Lieben! Ich komme gerade aus dem Garten meiner Oma, hab mich ordentlich von der Sonne bestrahlen lassen und finde mich nun wieder mental in den Arbeitsalltag ein ;-)
Zum Sonntag gibt es noch das Rezept, das nicht wirklich eins ist, vom Mangoeis, das ihr bereits beim Vegan Wednesday und meinem aktuellen Blogevent sehen konntet!



Ihr braucht:
- eine kleine reife Banane
- 100gr gefrorene Mango
- euer Lieblingsmüsli

So geht's:
Banane und Mango in den Küchenmixer und mixen bis es schöööön cremig ist! Eventuell das Eis zwischendurch von den Seiten des Mixbehälters nach unten schieben und weiter pürieren.
Mit Eurem Lieblingsmüsli schichten, Kokosflocken/Trockenfrüchte/... drüber streuen und sofort genießen!

4. Juli 2013

Vegan Wednesday #46

Wie versprochen, gibt es diese Woche wieder mehr und vor allem schönere Bilder :-)
Ich habe noch die nächsten 3 Tage Urlaub und habe das Gefühl, irgendwie nur unttätig gewesen zu sein (aber deshalb heißt es ja eigentlich auch Urlaub und nicht Arbeit!? Hach ja...).. immerhin konnte ich einige neue Rezepte kreieren und aufzuschreiben und mich dabei in der Küche schön austoben :-D
Viel Spaß nun mit meinem ersten Mittwochsessen im Juli!


Was ist der Vegan Wednesday!? Klick hier für weitere Infos & meine bisherigen Vegan Wednesdays :-)







Vegan Wednesday #46 - 3.7.2013
 
 
Frühstück: Bananen-Mango-"Eiscreme" {Banane + gefrorene Mango, genaueres "Rezept" folgt} geschichtet mit "Be Happy" Rohkostmüsli :-) und rechts Schokohaferbrei mit Chiasamen und dem Fruchtfleisch einer Feige!

3. Juli 2013

Sommer im Glas: Dankeschön-Blogevent mit kleiner Verlosung

Ergänzung {6.Juli}: Teilnehmer ohne Blog schicken Rezept & Bild an the-vegan-way@firemail.de!!

Wie bereits versprochen, habe ich als Dankeschön für Eure Treue und die zahlreichen Besucher (letzten Monat waren es über 18.000, WOW!!) etwas vorbereitet!
Doch zu Beginn ein kleiner Rückblick: Als ich diesen Blog startete, wollte ich Gleichgesinnte finden, Rezepte testen und teilen, um es Neu-Veganern oder Neugierigen leichter zu machen, sich in der veganen Küche zurechtzufinden. Ich bekam sogar bereits die Chance, Produkte zu testen, für Biosnacky und Steviakaufen.com. Bevor ich vegan lebte, verbrachte ich wenig Zeit ind er Küche und hatte vom Kochen und Backen keine Ahnung. Heute kann ich mir gar nicht mehr vorstellen nur von Fertigprodukten, Brot, Nudeln & Co. zu leben und bin sehr froh über diese enorme Veränderung und gleichzeitige Bereicherung.
Durch den Blog habe ich außerdem soo viele tolle Seiten entdeckt und die kreativen Menschen dahinter "kennengelernt", da möchte ich mit diesem kleinen Blogevent einfach mal DANKE sagen!!

Auch wenn der Sommer irgendwie macht was er will (die heißen Tage waren ja hoffentlich nicht schon alles...), möchte ich ein Event passend zur Jahreszeit veranstalten.




Klingt irgendwie seltsam, beschreibt aber genau das, worum es nunmal geht: ob fruchtige Obstsalatkreationen, sahnige Desserts, herzhaft knackige Salate oder was Euch noch so Tolles einfällt... all das möchte ich sehen - und zwar im Glas!